Name: Bolo de limão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 100 ml de leite; Suco de 2 limões grandes; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 pitada de sal; 1 colher (sopa, rasa) de fermento em pó; 200 g de margarina; 2 xícaras (chá) de açúcar; 4 ovos; 3 colheres (sopa) de semente de papoula; 120 g de açúcar de confeiteiro; Suco de 3 limões grandes

Ingredientes (10 porções)

100 ml de leite
Suco de 2 limões grandes
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (sopa, rasa) de fermento em pó
200 g de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
3 colheres (sopa) de semente de papoula

Para a cobertura

120 g de açúcar de confeiteiro
Suco de 3 limões grandes

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Numa tigela, misture 100 ml de leite e suco de 2 limões grandes.
2
Numa outra tigela, peneire 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 pitada de sal e 1 colher (sopa, rasa) de fermento em pó.
3
Numa batedeira, coloque 200g de margarina e 2 xícaras (chá) de açúcar e bata em velocidade média até a mistura estar bem cremosa.
4
Acrescente 4 ovos (um a um), batendo após cada adição.
5
Acrescente 3 colheres (sopa) de semente de papoula.
6
Abaixe a velocidade da batedeira ao mínimo e acrescente, alternadamente, em três adições a mistura de leite e os ingredientes secos peneirados.
7
Desligue a batedeira.
8
Divida a massa em duas formas para bolo inglês (25 cm x 10 cm de largura) e leve ao forno pré-aquecido a 170ºc por cerca de 40 min.
9
Retire os bolos do forno e depois das formas.
10
Forre-os com papel-manteiga e coloque-os de volta às formas.
11
Regue com a cobertura de limão.
12
Deixe esfriar por 10 min e retire-os das formas.
13
Para a cobertura:
Numa tigela, misture bem 120 g de açúcar de confeiteiro e suco de 3 limões grandes.