Torta de amendoim

1. Na batedeita, bata duas claras em neve, misture as gemas e bata mais um pouco.
2. Adicione a manteiga, o açúcar e bata vigorosamente até virar um creme branco.
3. Acrescente a esse creme o amendoim torrado e moído e, por último acrescente o creme de leite sem o soro.
4. Forre um pirex pequeno retangular com o biscoito.
5. Em seguida passe uma camada do creme de amendoim intercalando biscoito e creme até terminar os ingredientes ( que a última seja de creme ).
6. Por cima polvilhe amendoim para melhor apresentaçao.
7. Leve a geladeira e sirva no dia seguinte.

Informações Adicionais

• Obs.: esta receita não vai ao fogo. Comprando o amendoim e torrando fica muito mais gostoso. Ao moer o amendoim, se preferir, deixar uma porção mais inteira quebrada, dá um toque todo especial na receita pois ficará crocante.