Name: Torta de amendoim
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 latas de creme de leite sem soro; 2 ovos; 100 g de manteiga; 1 xícara de açúcar refinado; 300 g de amendoim torrado e moído; 2 pacotes de biscoito tipo maizena

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Por Joeslia

Ingredientes (8 porções)

2 latas de creme de leite sem soro
2 ovos
100 g de manteiga
1 xícara de açúcar refinado
300 g de amendoim torrado e moído
2 pacotes de biscoito tipo maizena

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Na batedeita, bata duas claras em neve, misture as gemas e bata mais um pouco.
2
Adicione a manteiga, o açúcar e bata vigorosamente até virar um creme branco.
3
Acrescente a esse creme o amendoim torrado e moído e, por último acrescente o creme de leite sem o soro.
4
Forre um pirex pequeno retangular com o biscoito.
5
Em seguida passe uma camada do creme de amendoim intercalando biscoito e creme até terminar os ingredientes ( que a última seja de creme ).
6
Por cima polvilhe amendoim para melhor apresentaçao.
7
Leve a geladeira e sirva no dia seguinte.

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Informações adicionais

Obs.: esta receita não vai ao fogo. Comprando o amendoim e torrando fica muito mais gostoso. Ao moer o amendoim, se preferir, deixar uma porção mais inteira quebrada, dá um toque todo especial na receita pois ficará crocante.