Name: Torta de batatas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 kg de batatas; 1/2 lata de creme de leite (sem soro); 1/2 copo de requeijão; 2 ovos; 300 g de presunto; 300 g de mussarela; 1 dente de alho picado; 1 peito de frango grande (cozido e desfiado); 1 lata escorrida ou duas espigas de milho verde; 1 tomate sem pele e sem sementes ou molho de tomate; Azeitonas; Sal a gosto; Azeite

Torta de batatas

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Por Jacqueline Ferreira

Ingredientes (10 porções)

Massa

1/2 kg de batatas
1/2 lata de creme de leite (sem soro)
1/2 copo de requeijão
2 ovos

Recheio

300 g de presunto
300 g de mussarela

Molho

1 dente de alho picado
1 peito de frango grande (cozido e desfiado)
1 lata escorrida ou duas espigas de milho verde
1 tomate sem pele e sem sementes ou molho de tomate
Azeitonas
Sal a gosto
Azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe as batatas e amasse - as até formar um purê.
2
Misture o requeijão, creme de leite e os ovos com uma colher até obter uma massa homogênea.
3
Reserve.
4
Em fogo brando, doure o alho.
5
Acrescente o tomate, frango, milho e azeitonas.
6
Tempere a gosto e deixe ferver até engrossar um pouco.
7
Numa assadeira faça uma fina camada com o molho, massa, presunto e mussarela e molho novamente.
8
Alterne as camadas, colocando por último uma camada de mussarela.
9
Leve ao forno até derreter a mussarela.