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Caldo verde
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Avatar de Rafaela Braga Cabral Ferreira
Por Rafaela Braga Cabral Ferreira

Ingredientes (4 porções)

  • batata8 batatas médias
  • cebola1 cebola grande
  • couve2 maços de couve
  • linguiça paio2 paios ou lingüiça calabresa
  • salSal a gosto
  • azeiteAzeite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela coloque a cebola para dourar no azeite

  2. 2

    Em seguida junte o paio cortado em rodelas finas e deixe dar uma refogadinha.

  3. 3

    Depois junte as batas descascadas e cortadas em quatro partes e junte água até cobrir as batatas, acerte o sal.

  4. 4

    Assim que estiverem cozidas, espremas as batatas num espremedor e junte a couve cortada em tiras bem fininhas.

  5. 5

    Abafe e deixe no fogo.

  6. 6

    Espere 5 minutos e sirva.

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