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Vídeo sugerido Croquete de mandioca
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1h
Ingredientes (40 porções)
- 1 peito de frango pequeno desfiado bem pequenos
- 2 batatas grande cozidas e amassadas
-
3 colheres (sopa) de cheiro verde picado
-
4 ovos
-
3 xícara (chá) de farinha de rosca
-
200 g de mussarela ralada
-
Sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture numa tigela o frango com a batata, o cheiro verde, 2 ovos e o sal.
- 2
Sove até ficar homogênea e modele 40 bolinhas passe as bolinhas no ovo restante batido e empane - os na farinha de rosca.
- 3
Numa panela funda com o óleo que cubra as bolinhas, bem quente, frite, aos poucos, as bolinhas até dourar.
- 4
Retire - as com uma escumadeira e disponha sobre toalha de papel.
- 5
Sirva as bolinhas como entrada, com salada de folhas, temperada com sal, e azeite de oliva.
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