Name: Biscoitinho saudade
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 100 porções
Ingredients: 5 gemas cozidas; 250 g de margarina de boa qualidade; 125 g de açúcar refinado; 500 g de polvilho doce; 1 cálice de conhaque; 1 pitadinha de sal; Farinha de trigo, o sufuciente para desgrudar a massa da mão

Biscoitinho saudade

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@ Cacau Delicia

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Por Maria augusta

Ingredientes (100 porções)

5 gemas cozidas
250 g de margarina de boa qualidade
125 g de açúcar refinado
500 g de polvilho doce
1 cálice de conhaque
1 pitadinha de sal
Farinha de trigo, o sufuciente para desgrudar a massa da mão

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Esfarelar bem as gemas, acrescentar os outros ingredientes, menos a farinha de trigo.
2
Sovar bem e acrescentar a farinha de trigo, para retirar o restinho de massa que ficou na mão.
3
Enrolar em forma de s, numa espessura e comprimento do dedo pequeno da mão.
4
Assar em forno médio.
5
Quase não cresce.
6
Retirar do forno ainda claro.