Banana flambada

Descasque as bananas e reserve.

Numa frigideira grande, derreta a manteiga ou margarina em fogo médio.

Coloque as bananas, respingue com o suco de limão e cozinhe, virando - as de vez em quando até ficarem macias.

Misture o açúcar mascavo e a canela, polvilhe sobre as bananas e deixe no fogo até o açúcar derreter.

Coloque o conhaque numa concha.

Aqueça - o sobre a chama do fogão, inclinando um pouco a concha para flambar a bebida.

Despeje - a ainda flamejante sobre as bananas.

Arrume nos pratos duas bananas ainda quentes e uma bola de sorvete.