3h
Ingredientes (20 porções)
- Salsa e cebolinha, alecrim, mangericão, sal, e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Colocar o óleo em uma panela de barro para aquecer.
- 2
Quando estiver bem quente, adicionar as costelas e deixar fritar até dourar.
- 3
Juntar a cebola, o alho, o pimentão, o louro e os temperos.
- 4
Cobrir com água fervendo.
- 5
Tampar e deixar cozinhar, sempre acrescentando água quando o molho secar.
- 6
Leva aproximadamente 3 horas para a costela ficar bem cozida.
- 7
Colocar a mandioca por cima, tampar e deixar cozinhar até que a mandioca fique macia.
