Ingredientes (15 porções)
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1 xícara (café) de óleo de milho
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Modo de preparo
- 1
Dissolver o fermento com o açúcar até formar um líquido.
- 2
Bater o líquido com a água e com o leite morno no liqüidificador e despejar sobre o fermento.
- 3
Acrescentar os ovos batidos, o óleo, a margarina e o sal.
- 4
Agregar a farinha de trigo até que a massa desprenda das mãos.
- 5
Fazer bolinhas e deixar crescer até que dobrem de volume.
- 6
Abrir com o rolo sem deixar a massa muito fina.
- 7
Rechear com o refogado de peito de frango com requeijão.
- 8
Fechar as esfihas ao meio depois nas laterais.
- 9
Pincelar com gemas de ovos misturadas com um pouco de óleo e 1 colher (sobermesa) de café pronto.
- 10
Deixar as esfihas descansarem por 5 minutos em forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
- 11
Levar ao forno para assar.
- 12
Recheio:
cozinhar os peitos de frango com 1 tablete de caldo de galinha, 1 folha de louro e 1 dente de alho. Retirar do fogo depois de cozido, desfiar o frango. Misturar as cebolas cruas, o orégano, o dente de alho, o molho de pimenta e o milho.
