Name: Pastel surpresa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 50 g de queijo ralado; 2 ovos inteiros; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó; 1 pitada de sal; 4 colheres (sopa) de leite; 2 colheres (sopa) de margarina

Pastel surpresa

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Por Elizete Carneiro França

Ingredientes (4 porções)

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
50 g de queijo ralado
2 ovos inteiros
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misturar os ingredientes secos e colocar os ovos ligeiramente batidos, a margarina e, por último, o leite.
2
Amassar bem até que solte das mãos.
3
Abrir com o rolo na espessura desejada.
4
Rechear a gosto.
5
Apertar as bordas do pastelzinho com o auxílio de um garfo.
6
Fritar em óleo quente.