Name: Broa de fubá
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 2 copos de leite morno; 2 xícaras (chá) de fubá; 2 colheres (sopa) de ervadoce; 200 g de margarina derretida; 2 xícaras (chá) de açúcar; 3 tabletes de fermento para pão; 5 ovos; 800 g de farinha de trigo

Broa de fubá

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Por Elizete Carneiro França

Ingredientes (1 porção)

2 copos de leite morno
2 xícaras (chá) de fubá
2 colheres (sopa) de ervadoce
200 g de margarina derretida
2 xícaras (chá) de açúcar
3 tabletes de fermento para pão
5 ovos
800 g de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Dissolva o fermento em um pouco de açúcar até virar líquido.
2
Em seguida, colocar o leite, morno, a erva - doce, o restante do açúcar, a margarina derretida e os ovos batidos.
3
Amassar até soltar das mãos.
4
Deixar crescer até a massa dobrar de volume.
5
Dividir a massa em três partes ou mais.
6
Fazer as bolas e deixar crescer novamente.
7
Levar para assar com fubá peneirado por cima.