Name: Panqueca de tomate
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de leite; 1 lata de molho pronto de tomate; 1/2 xícara (chá) de óleo; 2 ovos; 1 colher (café) de fermento em pó; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; Molho de sua preferência a gosto; Aproximadamente 500 g de catupiry

Panqueca de tomate

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Por Leandra

Ingredientes (8 porções)

1 xícara (chá) de leite
1 lata de molho pronto de tomate
1/2 xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 colher (café) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Molho de sua preferência a gosto

Recheio

Aproximadamente 500 g de catupiry

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
No liqüidificador, bata todos os ingredientes da massa até obter um creme homogêneo.
2
Frite pequenas porções em uma frigideira antiaderente até dourar dos dois lados.
3
Recheie com o catupiry e cubra com seu recheio de preferência.
4
Leve ao forno médio, pré - aquecido, por 10 minutos.
5
Acompanha salada e arroz.