Name: Almondegão recheado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne moída; 2 gomos de lingüiça calabresa cortados em cubinhos; Cebola; Alho; 1 caldo de carne; Salsinha; Azeite; 2 colheres de farinha de trigo; 3 colheres de molho de tomate pronto; Farinha de rosca; 3 colheres de queijo ralado; 200 g de mussarela; Catupiry ou requeijão cremoso para rechear; 1 ovo

Almondegão recheado

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Por Eliani de Oliveira Santos

Ingredientes (10 porções)

1/2 kg de carne moída
2 gomos de lingüiça calabresa cortados em cubinhos
Cebola
Alho
1 caldo de carne
Salsinha
Azeite
2 colheres de farinha de trigo
3 colheres de molho de tomate pronto
Farinha de rosca
3 colheres de queijo ralado
200 g de mussarela
Catupiry ou requeijão cremoso para rechear
1 ovo

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Numa panela colocar o azeite a cebola e o alho. Deixar refogar.
2
Colocar a carne moída e refogar.
3
Depois acrescente a lingüiça.
4
Temperar a gosto.
5
Coloque o caldo de carne dissolvido em um copo com água e deixe cozinhar um pouco.
6
Em seguida, coloque o molho de tomate e acresente a farinha de trigo para dar liga e a salsinha.
7
Coloque em uma travessa uma camada de carne , o requeijão e por cima a mussarela, cubra com uma camada de carne.
8
Bata o ovo e coloque em cima com a farinha de rosca.
9
Polvilhe com o queijo ralado.
10
Acompanhado de arroz branco e uma salada verde é uma delícia!!!.