Bacalhau delicioso

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Preparo 60 MIN

Rendimento 6 porções

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JCP Barbacena Membro desde 2007

Ingredientes

1 kg de bacalhau
1 kg de batata inglesa
250 g de queijo prato
250 g de mussarela
4 tabletes de queijo polenguinho
100 g de queijo provolone
2 copos de leite
4 ovos inteiros
3 cebolas grandes
3 colheres de margarina ou manteiga

Modo de Preparo

Coloque o bacalhau de molho de um dia para o outro.
Cozinhe e desfie o bacalhau e reserve.
Frite as batatas em forma de palito e reserve.
Corte as cebolas em rodelas médias, frite - as na manteiga e refogue o bacalhau.
Bata no liquidificador os ovos inteiros, os queijos e o leite.
Em um refratário, coloque a batata frita, o bacalhau refogado na cebola e regue com o creme de queijos.
Leve ao forno em temperatura média por mais ou menos 40 minutos.
Sirva com arroz branco e salada.

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