Name: Bacalhau delicioso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de bacalhau; 1 kg de batata inglesa; 250 g de queijo prato; 250 g de mussarela; 4 tabletes de queijo polenguinho; 100 g de queijo provolone; 2 copos de leite; 4 ovos inteiros; 3 cebolas grandes; 3 colheres de margarina ou manteiga

Bacalhau delicioso

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Por JCP Barbacena

Ingredientes (6 porções)

1 kg de bacalhau
1 kg de batata inglesa
250 g de queijo prato
250 g de mussarela
4 tabletes de queijo polenguinho
100 g de queijo provolone
2 copos de leite
4 ovos inteiros
3 cebolas grandes
3 colheres de margarina ou manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque o bacalhau de molho de um dia para o outro.
2
Cozinhe e desfie o bacalhau e reserve.
3
Frite as batatas em forma de palito e reserve.
4
Corte as cebolas em rodelas médias, frite - as na manteiga e refogue o bacalhau.
5
Bata no liquidificador os ovos inteiros, os queijos e o leite.
6
Em um refratário, coloque a batata frita, o bacalhau refogado na cebola e regue com o creme de queijos.
7
Leve ao forno em temperatura média por mais ou menos 40 minutos.
8
Sirva com arroz branco e salada.