30min
Por TudoGostoso
Ingredientes
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1 lata de atum de conserva
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1 colher (sopa)cebola crua picadinha
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1colher(sopa)de salsa picadinha
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pimenta e noz moscada a gosto.
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave as batatas e cozinhe-as com pele, escorra-as, tire a pele passe-as imediatamente pelo espremedor. Escorra o atum, esmague-o muito bem com um garfo e junte-o ao purê, com a salsa, os alhos e a cebola picados e as 2 gemas, amasse tudo muito bem e tempere a seu gosto de sal, pimenta e noz moscada.
- 2
Enquanto a massa está morna, molde bolinhas do tamanho de nozes pequenas e se pegarem às mãos polvilhe com farinha de rosca.
- 3
Depois passe-os por clara batida e por farinha de rosca, amasse bem com as mãos.
- 4
Frite-os em óleo bem quente, poucos de cada vez.
- 5
Pode servi-los como refeição, acompanhados de salada, mas são melhores como petisco.
- 6
Também pode moldar croquetes em vez de bolinhas.
- 7
Bom apetite !
