Name: Rondeli
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 400 g de farinha de trigo; 4 ovos; 4 colheres (sopa) de água; 1 peito de frango grande cozido e processado (pode ser desfiado ou moído); 300 g de requeijão cremoso; 2 tomates; 1 cebola pequena; 2 dentes de alho; Cheiro verde; Sal e pimenta do reino; Óleo para refogar; 3 copos de leite (600 ml); 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 cebola ralada; Cascas de limão ralada; Sal; 1 colher (sopa) rasa de margarina; 150 g de queijo parmesão ralado; 5 colheres (sopa) de nozes ralada

Ingredientes (4 porções)

Massa

400 g de farinha de trigo
4 ovos
4 colheres (sopa) de água

Recheio

1 peito de frango grande cozido e processado (pode ser desfiado ou moído)
300 g de requeijão cremoso
2 tomates
1 cebola pequena
2 dentes de alho
Cheiro verde
Sal e pimenta do reino
Óleo para refogar

Molho para o gratinado

3 copos de leite (600 ml)
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 cebola ralada
Cascas de limão ralada
Sal
1 colher (sopa) rasa de margarina
150 g de queijo parmesão ralado
5 colheres (sopa) de nozes ralada

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Misture todos os ingredientes, amasse muito bem, abra com o rolo.
2
Acerte as laterais e cozinhe em assadeira com água e um pouco de sal.
3
Recheio:
Refogue o frango nos temperos, acrescente o requeijão e empregue o recheio na massa que deve estar pré - cozida.
4
Molho para o gratinado:
Refogue a cebola na margarina derretida.
5
Junte o leite com a farinha de trigo batido no liqüidificador.
6
Mexer até engrossar.
7
Acrescente o sal e o limão.
8
Coloque sobre as fatias de rondeli.
9
Salpique parmesão ralado e nozes.
10
Leve para gratinar.