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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 150g de margarina sem sal
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 100 g de coco ralado
  • 200 ml de leite de coco
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de Preparo

  1. Bata os ovos com a margarina e o açúcar até formar um creme.
  2. Depois junte os outros ingredientes e bata até ficar homogêneo.
  3. Coloque em fôrma untada e enfarinhada.
  4. Leve ao forno pré - aquecido a 180 c por aproximadamente 40 minutos.
  5. Depois de deseformado, jogue por cima a outra metade do leite condensado.
  6. Pode - se colocar coco ralado ou ainda raspas de laranja ou limão para decorar.

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