Name: Torta napolitana
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 250 g de manteiga ou margarina; 2 ovos; Sal a gosto; 1 colher (de sobremesa) de fermento; Farinha de trigo até soltar das mãos (por volta de 1 kg); 200 g de presunto picado (ou atum, frango, salsicha. . .); 200 g de mussarela; 2 claras em neve; 1 pitadinha de sal; Orégano a gosto; 1 tomate picado; 1 lata de creme de leite; 2 gemas; 100 g de parmesão ralado (50g para o recheio e 50g para cobrir)

Torta napolitana

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@ Tatiana Blum

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Por Thais Flores Silva

Ingredientes (10 porções)

Massa

250 g de manteiga ou margarina
2 ovos
Sal a gosto
1 colher (de sobremesa) de fermento
Farinha de trigo até soltar das mãos (por volta de 1 kg)

Recheio

200 g de presunto picado (ou atum, frango, salsicha. . .)
200 g de mussarela
2 claras em neve
1 pitadinha de sal
Orégano a gosto
1 tomate picado
1 lata de creme de leite
2 gemas
100 g de parmesão ralado (50g para o recheio e 50g para cobrir)

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Junte a margarina com os ovos e misture bem.
2
Adicione o sal e o fermento.
3
Junte a farinha e sove bem.
4
Forre o fundo e a lateral de uma forma de fundo removível (tamanho médio).
5
Recheio:
Bata as claras e adicione as gemas sem parar de bater.
6
Pare de bater e acrescente o creme de leite e 50 g de queijo ralado e a pitadinha de sal.
7
Arrume em camadas na forma, o presunto, o tomate, a mussarela e orégano.
8
Cubra tudo com o creme e as 50 g restante de queijo ralado.
9
Leve ao forno quente até dourar.
10
Só desenforme frio.