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Casquinha de siri com tomate

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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 4 dentes de alho
  • 2 cebolas
  • 1 kg de carne de siri
  • 10 tomates (sem pele e sem sementes)

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, coloque o azeite e o alho picado para fritar.
  2. Junte as cebolas e continue o cozimento por dez minutos.
  3. Acrescente o siri para cozinhar e deixe secar a água do cozimento.
  4. Quando estiver quase seca, coloque o tomate, cozinhando levemente.
  5. Desligue o fogo.
  6. Coloque a carne de siri nas casquinhas e leve ao forno para tostar por cima.
  7. Se quiser, coloque em um refratário e leve para o forno.

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