Ingredientes (4 porções)
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8 pedaços de coxa ou sobrecoxa de frango, sem pele
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1/2 kg de faringa de rosca
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2 pacotinhos de queijo ralado (parmesão)
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Sálvia e sal a gosto
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Margarina ou manteiga para untar a forma
Modo de preparo
- 1
Tempere os pedaços de frango com o sal e a sálvia, no mínino 4 horas antes do preparo.
- 2
Deixe bem fechado na geladeira.
- 3
Numa travessa coloque a farinha de rosca e misture 1 pacotinho de queijo.
- 4
Pegue pedaço por pedaço e mergulhe na farinha e queijo já misturados.
- 5
Unte a forma com a manteiga ou margarina.
- 6
Coloque os pedaços de frango de maneira que fiquem lado a lado e não em cima um do outro.
- 7
A farinha com o queijo que sobrou, use para cobrir de maneira uniforme os pedaços de frango.
- 8
Com uma colher pequena, coloque pedaços da margarina ou manteiga em cima do frango para que não fique seco.
- 9
Termine colocando uma camada de queijo ralado.
- 10
Pré - aqueça o forno a 180ºC /200ºC durante 10 minutos.
- 11
Tampe a forma com 1 folha de papel alumínio e deixe assar em 200ºC durante 40 minutos.
- 12
Depois tire o papel alumínio.
- 13
Aumente o fogo para uns 50ºC por mais 15 minutos para dourar o frango.
- 14
Fica uma delícia, a sálvia é opcional, mas é está a diferença do sabor.
- 15
Pode acompanhar saladas e arroz.
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