Ingredientes
Massa
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Recheio
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Alho, cebola, sal, temperos, tomate picadinho sem pele, orégano, gergelim, sazón ou caldo de legumes a gosto
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Queijo parmesão ralado ou requeijao cremoso
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Modo de preparo
- 1
Recheio:
Hidratar a soja.
- 2
Em uma panela coloque o alho, a cebola e o tomate picado.
- 3
Deixe fritar um pouquinho. Depois coloque a soja e os temperos.
- 4
Deixe uns minutos para que a soja pegue gosto.
- 5
Em seguida acrescente o molho de tomate e mexa.
- 6
Bata o ovo levemente com o queijo ralado e jogue no recheio.
- 7
Misture rápido até que o ovo esteja cozido no recheio.
- 8
Reserve e deixe esfriar.
- 9
Massa:
Misture a farinha de trigo com a mateiga.
- 10
Em seguida jogue a gema de ovo, misture novamente.
- 11
Adicione o resto dos ingredientes, sempre mexendo.
- 12
Jogue a água aos poucos, até o ponto de massa podre.
- 13
Coloque a massa em forminhas e deixe uma borda para fora da forma.
- 14
Recheie a seu gosto.
- 15
Faça uma tampinha fina de massa e coloque em cima da forminha para que ela grude na borda.
- 16
Levar ao forno por 30 minutos, até dourar.
- 17
Pincele a gema em cima das empadinhas.
