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Pastelzinho paulista
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Por Rosalina ponfilio

Ingredientes (36 porções)

  • queijo ricota fresco250 g de ricota
  • farinha de trigo3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • manteiga250 g de manteiga ou margarina
  • ovo2 ovos
  • sal1 colher de chá de sal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Passe a ricota junto com os ovos e a manteiga no processador ou liquidificador. Junte os demais ingredientes.

  2. 2

    Amasse bem até ficar uma massa lisa.

  3. 3

    Abra.

  4. 4

    Faça os pasteizinhos.

  5. 5

    Recheie a gosto.

  6. 6

    Pincele com gema e queijo ralado.

  7. 7

    Asse até dourar levemente.

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