45min
Ingredientes (100 porções)
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1 kg de mandioca
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600 g de bacalhau
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4 gemas
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1 colher de sobremesa de farinha de trigo
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Pimenta do reino a gosto
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Sal a gosto
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Cheiro verde a gosto
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Azeite para dourar o bacalhau
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3 dentes de alho amassados
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Óleo para fritar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe o bacalhau de molho por 24 horas para retirar o excesso de sal.
- 2
Cozinhe a mandioca e a esprema ainda quente.
- 3
Frite o alho no azeite e passe o bacalhau. Desfie - o.
- 4
Misture todos os ingredientes.
- 5
Modele e frite - os.







