1h
Ingredientes (8 porções)
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1 kg de costela de gado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Use preferencialmente panela de ferro ou barro.
- 2
Unte com óleo de soja ou girassol.
- 3
Corte a costela em pedaços e frite por 30 minutos.
- 4
Após, adicione o tomate e o alho.
- 5
Deixe fritar até se desmancharem.
- 6
Em seguida complete com água quente até o meio da panela.
- 7
Acrescente a mandioca e sal a gosto.
- 8
Aguarde cozinhar a mandioca, sempre acrescentando água.
- 9
Se preferir, pode colocar uma pitada de farinha de mandioca para engrossar o caldo.
- 10
Quando a mandioca estiver se desmanchando o prato está pronto para ser servido! Corte salsinha e cebola verde.
