45min
Por Everton Luis Ferreira
Ingredientes (20 porções)
Massa
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2 cenouras grandes;
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Cobertura
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4 colheres (sopa) ovomaltine
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1 colher (sobremesa) margarina sem sal
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Nno liquidificador coloque os ovos, as cenouras cortadas em rodelas e o óleo. Reserve.
- 2
Misture a farinha com o açúcar em uma tigela grande.
- 3
Acrescente a mistura do liquidificador mexendo aos poucos. Adicione o fermento por último, sempre misturando lentamente.
- 4
Unte uma forma com óleo ou margarina conforme sua preferência e polvilhe com farinha de trigo.
- 5
Asse em forno médio de 30 a 40 minutos dependendo do forno.
- 6
Cobertura:
Em uma panela misture o leite condensado, com a margarina e o ovomaltine.
- 7
Deixe chegar perto do ponto de brigadeiro (quando começar a soltar da panela).
- 8
A cobertura tem a mesma textura do brigadeiro, porém depois que for despejada no bolo ela não endurece já que ovomaltine não possui cacau.
