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Souflé rápido e delicioso

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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 1/2 kg de vagens e cenouras (metade de cada)
  • 4 ovos
  • 2 copos de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 tablete de caldo de galinha ou carne
  • 2 colheres de sopa de maisena
  • 3 colheres de sopa de queijo ralado

Modo de Preparo

  1. Bata os ovos no liquidificador por 3 minutos
  2. Junte o leite, a manteiga, o caldo de galinha e a maisena.
  3. Acrescente os legumes (previamente picados e cozidos), sem bater.
  4. Em um refratário untado, polvilhe 1 colher de queijo ralado.
  5. Coloque a massa e polvilhe o restante do queijo.
  6. Asse por 30 minutos ou até dourar.

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