Name: Torta salgada gelada
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pacote de pão de forma descascado; 2 peitos de frango cozido e desfiados (reservar o caldo do cozimento); 1 molho de salsinha; 1 molho de cebolinha; 1 molho de coentro; 1 lata de milho verde; 1 lata de ervilha; 200 g de azeitonas picadas; 100 g de uva passa; 1 pimentão picado; 2 tomates sem pele e sem sementes picadinhos; 1 cebola pequena bem picadinha; 1 xícara de chá de maionese; 1 lata de creme de leite sem o soro; 1 pacote de batata palha (200 g)

Torta salgada gelada

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@ Viviane Kelly Zanotelli

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Por Viviane Kelly Zanotelli

Ingredientes (8 porções)

1 pacote de pão de forma descascado
2 peitos de frango cozido e desfiados (reservar o caldo do cozimento)
1 molho de salsinha
1 molho de cebolinha
1 molho de coentro
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
200 g de azeitonas picadas
100 g de uva passa
1 pimentão picado
2 tomates sem pele e sem sementes picadinhos
1 cebola pequena bem picadinha
1 xícara de chá de maionese
1 lata de creme de leite sem o soro
1 pacote de batata palha (200 g)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Pique o pão em pedaços bem pequenos.
2
A seguir misture o peito de frango que deverá ser desfiado.
3
Acrescente a água do cozimento do peito de frango (mais ou menos 1 1/2 de chá) e misture.
4
Acrescente os temperos verdes picadinhos, as azeitonas, uva passa, milho verde, ervilha, cebola, tomate e o pimentão. Misture tudo com o auxílio de uma colher grande.
5
Por último coloque a maionese e mexa.
6
Depois adicione o creme de leite misturando muito bem.
7
Unte um refratário grande com a maionese. Despeje a mistura e leve para gelar.
8
Quando estiver gelada passe a ponta da faca em volta para que solte, vire em uma bandeja e deixe que solte do refratário.
9
Enfeite com batata palha e sirva.