55min
Ingredientes (4 porções)
- 5 codornas destrinchadas nas juntas
3 dentes de alho amassado- 1 colher de (sopa) manteiga
- 2 xícaras (chá) caldo carne
- 12 batatinhas pequenas descascadas
- 1 pimentão médio vermelho picado
- 1 pimentão médio verde picado
1 xícara (chá) de vinho tinto
Sal a gosto- Molho de pimenta ou pimenta do reino a gosto
- 1 xícara (chá) de cogumelos fatiados
- 15 cebolinhas pequenas.
4 colheres (sopa) de azeite- 1 colher (sopa) de páprica dissolvida no azeite
100 g de azeitonas pretas picadas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela doure o alho na manteiga, junte a codorna , caldo de carne, as batatas, os pimentões, o vinho tinto, o sal e a pimenta.
- 2
Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos.
- 3
Adicione as azeitonas, os cogumelos, as cebolas e a páprica.
- 4
Cozinhe em fogo baixo por mais 30 minutos.
Informações adicionais
Dica:Sirva com arroz a grega e salada completa.
