Name: Bolo bomba
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 gemas; 150 g de margarina sem sal; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farnha de trigo; 1 xícara de chocolate em pó; 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio; 4 claras em neve; 1 lata de leite condensado; 2 vez a mesma medida de leite; 1 gema; 1 lata de creme de leite; Gotas de baunilha; 200 g de chocolate meio amargo; 1 lata de creme de leite

Bolo bomba

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Por ROBERTA C LEAL

Ingredientes (20 porções)

Massa

4 gemas
150 g de margarina sem sal
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farnha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
4 claras em neve

Recheio

1 lata de leite condensado
2 vez a mesma medida de leite
1 gema
1 lata de creme de leite
Gotas de baunilha

Cobertura

200 g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 10min

1
Recheio:
Leve ao fogo o todos os ingredientes.
2
Deixe virar um creme não muito duro e reserve.
3
Massa:
Misture todos os ingredientes em uma vasilha com uma colher de pau, se quiser pode usar batedeira, por último as claras em neve.
4
Misture delicadamente e coloque em uma forma untada e enfarinhada.
5
Jogue em cima desta massa mesmo crua o recheio e leve para para assar em forno médio por aproximadamente por 40 minutos.
6
O recheio desce em quanto assar.
7
Faça um ganache com a cobertura derretendo o chocolate e acrecentando o creme de leite.
8
Espalhe sobre o bolo depois de pronto.