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Bolo de coco com chocolate

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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 1 copo e 1/2 (tipo americano) de açúcar
  • 2 copos (tipo americano) de farinha de trigo
  • 4 ovos separados
  • 1 copo (tipo americano) de água
  • 1 colher (sopa)de fermento em pó
  • 2 tabletes de margarina
  • 1 xícara (chá) de chocolate granulado
  • 1 pacote de coco ralado

Modo de Preparo

  1. Bata as claras em neve.
  2. Reserve.
  3. Na tigela da batedeira, bata o açúcar com a margarina até obter um creme homogêneo.
  4. Junte as gemas, a água e a farinha.
  5. Bata alguns minutos.
  6. Acrescente as claras em neve e o fermento misturando bem.
  7. Adicione o chocolate granulado e o coco ralado.
  8. Misture novamente até incorporálos à massa.
  9. Unte uma fôrma para bolo manteiga e despeje a massa.
  10. Leve ao forno previamente aquecido a 180º graus e deixe assar até que comece a dourar.

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