40min
Por Carla Arruda
Ingredientes (4 porções)
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Batata (base da sopa, sempre o ingrediente em maior quantidade)
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Cenoura (1/3 da medida de batata)
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Temperos a gosto (pimenta, noz moscada etc)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque para cozinhar a cenoura, a batata e a cebola, tudo em pedaços com água, sal e azeite.
- 2
Depois que amolecer os legumes, tire-os da água e bata no mix ou liquidificador, até que forme uma mistura homogênea.
- 3
Leve para o fogo. Acrescente a água que utilizou para os legumes, o suficiente para deixar a sopa com a consistência que gostar.
- 4
Coloque os temperos que desejar ou ainda, algum ingrediente que preferir.
- 5
Por fim, coloque 1/2 lata de creme de leite.
- 6
Misture bem.
