Name: Pizza de soja
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 1/2 xícara de leite (mais ou menos); 1/2 copo de 90 g de azeite de oliva; 1/2 kg de farinha de trigo; 1 1/2 xícara(chá) de soja temperada (alho, cebola, coentro, tempero pronto de carne, sazón, ervilha, sal a gosto); 1 pitada de sal; 1 xícara de soja temperada; 1 xícara de bacalhau desfiado; 1 xícara de presunto e queijo cortado em tirinha

Pizza de soja

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Por Avaneide gama novaes

Ingredientes (8 porções)

Massa

3 ovos
1 1/2 xícara de leite (mais ou menos)
1/2 copo de 90 g de azeite de oliva
1/2 kg de farinha de trigo
1 1/2 xícara(chá) de soja temperada (alho, cebola, coentro, tempero pronto de carne, sazón, ervilha, sal a gosto)
1 pitada de sal

Recheio

1 xícara de soja temperada
1 xícara de bacalhau desfiado
1 xícara de presunto e queijo cortado em tirinha

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata no liquidificador o azeite, o leite e os ovos.
2
Em uma tigela coloque a farinha de trigo e acresecente o líquido batido no liquidificador e mexa. A massa não deve ficar nem muito grossa, nem muito fina. Misture a soja temperada e mexa.
3
Em uma forma untada com azeite, acrescente a massa.
4
Depois coloque o molho de tomate por cima da massa com uma colher. Coloque o recheio misturado e espalhe em cima da massa.
5
Acrescente as rodelas de tomate por cima do recheio e leve ao fogo quente pré -aquecido por volta de 30 minutos.
6
Depois é só servir.