Ícone do blog TudoGostoso
Blog
  • Ícone de receitas favoritadas
    Receitas favoritas
  • Foto do usuário
  • Imagem enviada por Jeysa Karla
Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 10

Ingredientes

  • 1 kg batata
  • 1 cebola pequena a média
  • 200 gr de cenoura
  • 1 tomate

Para o creme de maionese:

  • 2 ovos
  • 1 litro de azeite
  • 2 colheres de sopa de suco de limão ou vinagre
  • sal

Modo de Preparo

  1. Cozinhe a batatas descascadas e com sal.
  2. Cozinhe as cenouras com sal e três colheres de chá de açucar, para aceentuar o gost oda cenoura.
  3. Pique a cebola, o menor possível, as batatas, a cenoura e o tomate, misture tudo e reserve enquanto prepara a maionese.
  4. Em um liquidificador, coloque os dois ovos crus, uma pitada de sal e outra de açúçar, duas colheres de sopa de limão ou vinagre e cubra as pás do liquidificar com azeite.
  5. Bater ligando e desligando por três a cinco vezes. Em seguida, ligue o liquidificador na velocidade mais alta e comece a adicionar o azeite sem parar até que forme uma pasta consistente. Isto é, o azeite não se misture a pasta formada.
  6. Misture a pasta de maionese aos ingredientes ainda mornos, deixe esfriar mais um pouco e leve a geladeira para que fique fria. É só servir
  7. Dica: Se ainda desejar, poderá adicionar camarão, ficará mais deliciosa.

PELA WEB

Comentários

  • delícia!!

  • Muito Boooommmmmmmm!!!

  • a receita ficou confusa, poderia ter sido melhor explicada.

  • Mas realmente ficou muito oleosa, não sei se deveria ter batido mais, mas da próxima vou experimentar colocar um pouco menos, mas mesmo assim, valeu!

  • gostaria d saber c o camarao é refogado

  • Com camarão o resultado foi exelente, todos aprovaram.

  • a receita é meio complicada, mas é gostosa

  • rápida e saborosa me faz lembrar de um tia querida que fazia sempre para mim na infância.Parabéns.

  • fiz de acordo com a receita e o resultado não foi o esperado, gosto muito acentuado de oleo, e ficou sem consistencia, tive de misturar uma maionese industrializa para aproveitar.em resumo muito oleo

  • fiz tudo exatamente como na receita e saiu exatamente como esperava!

Ver mais