Fondue de carne saudável - sem óleo.

Jogue um fio de azeite na panela de fondue.

No fogão, refogue o alho, sal e cebola.

Jogue a água e prove.

Deve ter o sabor que gostaria de encontrar na carne.

Acrescente as ervas e deixe ferver bastante.

Acenda o rechaud do seu aparelho de fondue conforme as instruções do fabricante.

Transfira a panela para o rechaud.

Fatie o filé em tirinhas finas, com a faca ligeiramente inclinada, para dar uma forma bonita as tirinhas.

Disponha em uma vasilha rasa.

Faça os molhos misturando a maionese com catchup, depois com a mostarda, outro com o alho, ervas, e o que mais você inventar.

Apenas o barbecue, a geléia e o chutney não devem ser misturados a maionese.

Coloque cada molho em uma vasilhinha e sirva.

Mergulhe as tirinhas no caldo da panela e aguarde até cozinhar levemente.

Depois é só mergulhar no molho desejado e se deliciar sem culpa!