Name: Ovos mexidos
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 cebola ralada; 1/2 xícara de cebolinha verde picadinha; 2 colheres sopa de manteiga; 1/2 pimentão verde picadinho; 1/2 pimentão vermelho picadinho; 1/2 pimentão amarelo picadinho; 11/2 xícara de farinha de milho; 1 xícara de chá de bacon fritinho; Sal a gosto

Ovos mexidos

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Por Leuda M.V.Xavier

Ingredientes (3 porções)

4 ovos
1 cebola ralada
1/2 xícara de cebolinha verde picadinha
2 colheres sopa de manteiga
1/2 pimentão verde picadinho
1/2 pimentão vermelho picadinho
1/2 pimentão amarelo picadinho
11/2 xícara de farinha de milho
1 xícara de chá de bacon fritinho
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Bater os ovos com a cebola, cebolinha e o sal.
2
Depois de batido reserve.
3
Em uma frigideira coloque a manteiga e frite o bacon. Depois de frito escorra bem o óleo e em seguida junte os ovos mexidos e acrescente os pimentões sempre mexendo.
4
Aos poucos coloque a farinha de milho mexendo até ficarem aquecidos.
5
Retire e sirva.