Name: Curau de milho turbo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 espigas de milho no ponto para curau; 1/2 litro de leite integral; 1 garrafa de leite de coco; 1 lata de leite condensado; 1 colher de sopa (rasa) de amido de milho; 1 pacote de coco ralado; Canela em pó para polvilhar

Curau de milho turbo

Comente esta receita

Imprimir

Por Claudia Pinaffi

Ingredientes (6 porções)

6 espigas de milho no ponto para curau
1/2 litro de leite integral
1 garrafa de leite de coco
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa (rasa) de amido de milho
1 pacote de coco ralado
Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Raspe os grãos das espigas, bata no liquidificador juntamente com o leite integral.
2
Passe na peneira.
3
Volte ao liquidificador, acrescentando o leite condensado, o leite de coco e o amido de milho, leve ao fogo moderado, mexendo sempre até que levante fervura.
4
Reduza o fogo, acrescente o coco ralado e mexa por mais alguns minutos para agregar o sabor do coco.
5
Quando fizer bolhinhas, tipo polenta, desligue o fogo, passe para um refratário médio, polvilhe canela.
6
Pode ser servido quente ou gelado.