Name: Pão de queijo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 500 g de polvilho azedo; 180 ml de leite; 120 ml de óleo de soja; 1 colher de chá de sal; 3 ovos inteiros; 100 g de queijo mineiro ralado; 6 colheres de sopa de água pra umidecer o polvilho

Pão de queijo

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@ Estela Inacio de Souza

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Por Estela Inacio de Souza

Ingredientes (30 porções)

500 g de polvilho azedo
180 ml de leite
120 ml de óleo de soja
1 colher de chá de sal
3 ovos inteiros
100 g de queijo mineiro ralado
6 colheres de sopa de água pra umidecer o polvilho

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque o leite, o óleo, o sal para ferver, umedeça com água o polvilho e vá mexendo.
2
Escalde o polvilho e espere esfriar um pouco depois sove bem a massa até ficar homogênea.
3
Bata os ovos com um garfo e incorpore a massa por ultimo coloque o queijo ralado.
4
Faça bolinhas com a mão untada com óleo, não precisa untar a forma e leve ao forno quente.