Name: Salada tropical
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: Alface crespa ou americana; 2 tomates medios; Rúcula; 1 maçã; 1/2 xícara de uva passa; 3 damasco seco; 1 cenoura ralada; 1/2 cebola picadinha; 1 dente pequeno de alho bem amassadinho; 1 limão (só o caldo); 4 colhers de sopa de mostarda; 4 colheres de azeite ou óleo aromatizado; 1 colher de chá de sal

Salada tropical

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Por Estela Inacio de Souza

Ingredientes (6 porções)

Alface crespa ou americana
2 tomates medios
Rúcula
1 maçã
1/2 xícara de uva passa
3 damasco seco
1 cenoura ralada

Para o molho

1/2 cebola picadinha
1 dente pequeno de alho bem amassadinho
1 limão (só o caldo)
4 colhers de sopa de mostarda
4 colheres de azeite ou óleo aromatizado
1 colher de chá de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Lave e higienize (com 10 gotas de hipoclorito de sódio) as verduras e o tomate.
2
Coloque a alface a rúcula numa saladeira corte os tomates em rodelas, rale a cenouras e vai arrumando sobre as folhas corte a maçã em fatias pique os damascos e esparrame as uvas passas.
3
Molho:
Misture todos os ingredientes e sirva com a salada.