Name: Doce de banana com suspiro
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (café) de água; 1 colher (sobremesa) de suco de limão; 6 bananas nanicas; 2 1/2 xícaras (chá) de leite; 2 colheres (sopa) de maisena; 1 colher (sopa) de açúcar; 2 gemas; 1 colher (chá) de margarina; 2 claras; 3 colheres (sopa) de açúcar; Suco de limão a gosto

Doce de banana com suspiro

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Por Cintia

Ingredientes (8 porções)

Doce de banana

1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (café) de água
1 colher (sobremesa) de suco de limão
6 bananas nanicas

Creme

2 1/2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de açúcar
2 gemas
1 colher (chá) de margarina

Suspiro

2 claras
3 colheres (sopa) de açúcar
Suco de limão a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela, coloque o açúcar para derreter.
2
Acrescente a água.
3
Adicione o limão e as bananas cortadas em rodelas.
4
Reserve.
5
Bata no liquidificador todos os ingredientes do creme e leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar.
6
Para o suspiro, bata as claras em neve, acrescente o açúcar aos poucos e continue a bater até ficar firme.
7
Coloque as gotas do suco de limão.
8
Despeje o creme numa forma refratária, cubra com o doce de banana.
9
Espalhe o suspiro e leve ao forno apenas para dourar.
10
Sirva gelado.