Name: Creme de abóbora
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 galho de alho poró; 1 abobrinha pequena; 2 xícaras (chá) de abóbora em pedaços; 1/2 xícara (chá) de leite desnatado; 1 xícara (chá) de cebola ralada; 2 dentes de alho; 2 colheres (sopa) de gengibre cozido e ralado; 3 cebolinhas verdes; 1 cubinho de tablete de caldo de carne (dissolvido em 250 ml de água fervente); 100 g de macarrão tipo cabelinho de anjo (cozido à parte); Shoyo e pimenta do reino a gosto (não vai sal)

Ingredientes (4 porções)

1 galho de alho poró
1 abobrinha pequena
2 xícaras (chá) de abóbora em pedaços
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
1 xícara (chá) de cebola ralada
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de gengibre cozido e ralado
3 cebolinhas verdes
1 cubinho de tablete de caldo de carne (dissolvido em 250 ml de água fervente)
100 g de macarrão tipo cabelinho de anjo (cozido à parte)
Shoyo e pimenta do reino a gosto (não vai sal)

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Refogue todos os ingredientes em azeite extra virgem, coloque a abóbora e cubra os pedaços com a água do caldo de carne.
2
Deixe cozinhar até a abóbora ficar macia.
3
Desligue o fogo e acrescente o leite e a cebolinha.
4
Bata tudo no liquidificador.
5
Pode ser consumido apenas o creme em recipientes individuais, quente ou frio, e enfeitado com folhinhas de manjericão fresco.
6
Também pode ser servido em cumbucas individuais, colocando primeiro uma porção de macarrão cozido al dente e, por cima, o creme de abóbora.
7
Enfeitar da mesma forma.