30min
Ingredientes (80 porções)
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200 g de queijo canastra ralado (queijo minas curado)
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Água até o ponto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Despeje o polvilho em um recipiente.
- 2
Em uma vasilha ferva o leite e o óleo juntos.
- 3
Assim que ferver despeje lentamente sobre o polvilho.
- 4
Epere esfriar um pouco para poder mexer.
- 5
Depois que esfriar sove a massa com as mãos.
- 6
Depois que sovar bem jogue o queijo, os ovos o sal e mexa tudo muito bem.
- 7
Vá jogando a água e mexendo sempre, até que ela fique no ponto.
- 8
A massa não fica tão firme, e utiliza se em média 3 xícaras de água.
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