Name: Rosquinha frita
Prep time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 1 kg de farinha e trigo; 6 ovos; 1 tablete de fermento biológico; 1 copo (americano) de açúcar; 1 copo de leite; 1 copo de óleo vegetal (faltando um dedo para encher); 1 pacote de coco ralado; 1/2 l de óleo para fritar; 3 copos de açúcar para fazer a calda; 1 a 2 copos de açúcar para passar junto com o coco ralado depois de fritas e depois de passadas na calda

Rosquinha frita

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Por Angela maria neves dos santos ribeiro

Ingredientes (50 porções)

1 kg de farinha e trigo
6 ovos
1 tablete de fermento biológico
1 copo (americano) de açúcar
1 copo de leite
1 copo de óleo vegetal (faltando um dedo para encher)
1 pacote de coco ralado
1/2 l de óleo para fritar
3 copos de açúcar para fazer a calda
1 a 2 copos de açúcar para passar junto com o coco ralado depois de fritas e depois de passadas na calda

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h 20min

1
Em uma vasilha junte todos os ingredientes, amasse bem, se ficar dura a massa acrescente mais leite.
2
Quanto mais amassar melhor fica a massa.
3
Enrole e deixe crescer.
4
Polvilhe farinha de trigo para não grudar na forma e nem nas mãos.
5
Quando for retirar da forma para colocar na panela para fritar.
6
Frite e depois em outra panela faça a calda não muito grossa e nem muito fina.
7
Escorra e depois passe no açúcar com coco ralado.
8
Fica uma delícia.