Name: Baião de dois chique e fácil
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 lata grande de feijoada; 2 lingüiças calabresas picadas em cubos; 1 cebola picada em cubos; 1 colher de sopa de alho picado; 1 pimentão picado em cubos; 2 tomates picados em cubos; Sal, pimenta do reino; 2 xícaras de arroz; 300 g de mussarela picada em tiras grossas

Baião de dois chique e fácil

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Por Virginia Sigolo

Ingredientes (6 porções)

1 lata grande de feijoada
2 lingüiças calabresas picadas em cubos
1 cebola picada em cubos
1 colher de sopa de alho picado
1 pimentão picado em cubos
2 tomates picados em cubos
Sal, pimenta do reino
2 xícaras de arroz
300 g de mussarela picada em tiras grossas

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela grande comece fritando a lingüiça com um pouco de óleo.
2
Junte o alho, cebola, o pimentão, os tomates, até ficar um refogado bem gostoso.
3
Coloque a lata de feijoada, e a mesma medida da lata de água e deixe ferver pra tomar gosto.
4
Prove o sal e acrescente se nescessário.
5
Junte o arroz, mexa bem e deixe em fogo baixo.
6
Junte mais água se for nescessário.
7
Quando estiver quase seco, enfie as tiras grossas de mussarela em todo o baião.
8
Desligue o fogo, tampe a panela e aguarde um pouco para servir.