20min
Ingredientes (6 porções)
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1 xícaras (chá) de torresmo em pedaços
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1 xícaras (chá) de sobra de carne de vaca
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2 colheres de pimentão verde
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2 colheres de pimentão vermelho
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2 ovos fritos picados
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1 xícara (chá) de mandioca cozida e picada
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Sal e pimenta vermelha à gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
Coe o feijão tirando o caldo. Reserve. Frite o alho e a cebola no óleo, coloque a carne o pimentão a mandioca e deixe refogar um pouco. Em seguida coloque o feijão, torresmo, salsinha e cebolinha, deixe refogar mais um pouco. Misture a farinha de mandioca, sal, pimenta e os ovos, misture bem. Retire do fogo arrumando em uma travessa e servindo ainda quente.
