Name: Bolo de cenoura
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de óleo; 2 cenouras médias; 3 ovos; 2 xícara (chá) de farinha de trigo; 2 xícara (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de fermento; 3 colheres (sopa) de chocolate; 6 colheres (sopa) de leite; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de margarina

Bolo de cenoura

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Por Vania Sieiro

Ingredientes (5 porções)

1 xícara (chá) de óleo
2 cenouras médias
3 ovos
2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento

Cobertura

3 colheres (sopa) de chocolate
6 colheres (sopa) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
No liquidificador, bata os ovos, o óleo a as cenouras.
2
Reserve numa vasilha.
3
Adicione a farinha, o açúcar e o fermento.
4
Misture bem e coloque em uma fôrma, untada e enfarinhada.
5
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 40 minutos.
6
Cobertura:
Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo brando, mexendo sempre por 5 minutos.
7
Espalhe sobre o bolo ainda quente.