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1h
Ingredientes (10 porções)
Massa
- 4 mandiocas grandes cozidas e amassadas
-
2 colheres de manteiga
-
1 xícara de chá de farinha de trigo
-
Sal à gosto
-
1 pacote de queijo ralado
Recheio
- 400 g de carne de sua preferência cozida na pressão e desfiada, mas não muito
-
1 cebola ralada
- 1 pimentão em tiras finas e pequenas
- 2 tomates em cubos pequenos
-
Suco de 2 limões
-
1/2 xícara de chá de azeitona picada
-
3 dentes de alho amassado
-
2 colheres de sopa de óleo
-
Sal à gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa
misture a mandioca com os outros ingredientes, menos o queijo e reserve
- 2
recheio
em uma panela esquente o óleo e doure o alho e a cebola, refogue o tomate e o pimentão até murcharem, acrescente a carne e o limão e deixe dourar. coloque os outros ingredientes até secar todo o caldo.
- 3
unte uma travessa com manteiga e farinha coloque metade da massa, coloque o recheio e tampe com a outra metade da massa, leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos, não deixe queimar.
- 4
sirva quente ele fica cremoso, não muito consistente.
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