Rolinhos de filé de tilápia ao molho de leite de coco

Corte o filé ao meio e tempere com o limão e o sal.

Enrole um a um e espete o palito para prender.

Empane com farinha de trigo, frite e retire os palitos.

Depois de frito, coloque os rolinhos em uma travessa e reserve.

Doure a cebola picada e dois dentes de alho em um pouco de óleo.

Coloque os pimentões (cortados em fatias) e refogue um pouco.

Da pimenta vermelha tire as sementes, amasse e coloque na mistura também.

Acrescente o tomate e deixe apurar em seguida coloque um copo de água.

Em seguida, coloque 2 colheres de azeite de dendê e 1 vidro de leite de coco.

Despeje o molho na travessa até cobrir os rolinhos e salpique com cheiro verde.

Sirva o peixe em um recipiente de barro e acompanhado de arroz branco.

Dica: A receita serve bem 4 pessoas.

O filé pode ser também de outra espécie de peixe.