1h
Ingredientes (15 porções)
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10 pães amanhecidos e duros passados pelo liquidificador até virar farinha de rosca
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2 sachês de caldo de galinha em pó
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1 pacote pequeno de farofa temperada
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1 tampa de margarina (para dar formato)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma tigela acrescente o pão triturado, a mortadela, a cebola, o caldo de galinha e o sal.
- 2
Para dar liga acrescente um ovo batido.
- 3
Misture tudo até que fique uma massa homogênea e dura mas fácil de trabalhar.
- 4
Se preciso acrescente mais pão ou mais um ovo, conforme nescesidade.
- 5
Depois da massa sovada retire pequenas porções e modele na tampa da margarina até que a massa fique redonda e firme e reserve.
- 6
Quando estiverem prontos todos os empanados passe-os no ovo e em seguida na farofa temperada.
- 7
Frite em óleo bem quente até que dourem e escorra em papel toalha.
- 8
O melhor acompanhamento para estes empanados é arroz com feijão.
