Name: Delícia de legumes
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 cenoura cortada em cubos cozida; 1 batata grande cortada em cubos (cozida); 1 colher sopa de manteiga; 2 xícaras de chá de vagem cozidas; 2 cubos de caldo de legumes; 2 xícaras de chá de água quente; 1 xícara de chá de cogumelos picados e cozido; 1 colher sopa de ketchup; 1 colher sopa de molho inglês; 2 colheres sopa de maizena; 2 xícaras de chá de leite; 2 colheres sopa de massa de tomate

Delícia de legumes

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Por Leuda M.V.Xavier

Ingredientes (4 porções)

1 cenoura cortada em cubos cozida
1 batata grande cortada em cubos (cozida)
1 colher sopa de manteiga
2 xícaras de chá de vagem cozidas
2 cubos de caldo de legumes
2 xícaras de chá de água quente
1 xícara de chá de cogumelos picados e cozido
1 colher sopa de ketchup
1 colher sopa de molho inglês
2 colheres sopa de maizena
2 xícaras de chá de leite
2 colheres sopa de massa de tomate

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Em uma panela coloque a manteiga e leve ao fogo para aquecer.
2
Junte a massa de tomate, a cenoura, a batata, a vagem e refogue por 3 minutos.
3
Em seguida, acrescente o caldo de legumes dissolvido na água quente.
4
Deixe ferver por 10 minutos.
5
Depois deste tempo junte os cogumelos, o catchup e o molho inglês.
6
Misture bem, deixe em fogo baixo.
7
Dissolver a maizena com o leite e coloque junto do refogado.
8
Mexer até engrossar.
9
Deixe no fogo por 5 minutos.
10
Retire e sirva a seguir com arroz branco.