Name: Frango crocante
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango; 2 cubinhos de caldo de frango; 2 limões; 2 colheres sopa de manteiga; 2 colheres sopa de farinha de rosca; 1/2 xícara de queijo ralado

Frango crocante

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@ Regina Maura dos Santos Pessoa

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Por Regina Marcia Jaqueta Diogo

Ingredientes (4 porções)

1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
2 cubinhos de caldo de frango
2 limões
2 colheres sopa de manteiga
2 colheres sopa de farinha de rosca
1/2 xícara de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

Tire a pele do frango e tempere com o suco de limão a parte amasse os cubinhos com a manteiga formando uma pasta. passe o frango nesta mistura e coloque numa ssadeira. cubra com papel alumínio e asse em fono médio por 40 minutos. misture 2 colheres de farinha de rosca com 1/2 xicara de queijo ralado e retire o papel alumínio e polvilhe o frango com esta mistura. leve novamente para assar por cerca de 20 minutos.